우리쌀 다양하게 맛보세요.
- 다양한 우리쌀 활용 교육으로 쌀 소비 확산 추진해 -

  함안군은 13일 오전 10시부터 농업기술센터 농촌생활문화관에서 농업인 또는 일반소비자 등 20명을 대상으로 우리쌀을 활용한 교육을 실시했다.

  우리쌀 소비촉진을 주도할 급식관계자, 농업인에게 쌀 활용 교육으로 우리쌀 소비운동을 확산시키고자 마련된 이날 교육에서는 개강식과 함께 ‘쌀에 대한 이해와 쌀소비 촉진방안’에 대한 이론교육과 이세미 전문 강사를 초청해 쌀을 이용한 블루베리무스떡케이크 만들기를 진행했다. 이번 달 22일까지 총 40명, 4회에 걸쳐 운영하게 된다.

  쌀 소비 촉진을 위해 그동안 군은 지난 4월과 6월, 7월초에 읍면 생활개선회원 200여명과 관내 초·중등생 350명을 대상으로 우리 쌀 활용 교육을 실시했다. 대상자별 특성에 맞게 쌀을 이용한 간편요리 교육부터 단체급식에 활용 가능한 쌀요리 전문교육까지 다양하게 실시해 쌀의 우수한 영양학적, 기능적 가치에 대한 올바른 정보를 제공해 우리쌀 소비량을 확대하고, 이를 주도할 전문리더를 양성하는데 주력하고 있다.

  군 관계자는 “서구화된 식생활로 쌀 소비가 지속적으로 감소하고, 쌀 관세화로 농촌경제가 침체되고 있는 가운데, 쌀 중심 식생활의 중요성에 대한 인식확산과 올바른 식문화 정착으로 쌀 소비량 증대에 기여할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.